หิวแว้วว อ้วน อ้วน เลยทำ “ไก่เขย่า” ให้กิน ( ̄▽ ̄)~*

“กินไรดีอ่ะ…เย็นนี้ ??”

ซักประมาณ 5 โมงเย็น กว่าๆ จะต้องได้ยินเสียงนี้ อิอิ

และแล้วก็ตกลงกันที่เมนู “ไก่เขย่า” ของอ้วนอ้วน ตอนแรกก็คิดอยู่นานว่า มัน คือ เมนู อะ ไร หว่า ? ?

มาทำความรู้จักกะเมนู “ไก่เขย่า” นี้ซักหน่อย เป็นเมนูสมัยพี่สามเด็กๆ แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆ (อันนี้ฟังพี่สามเล่ามาอีกที 555) เป็นเมนูโปรด ชอบมาก อร่อยมาก อิอิ

ว่าแล้วก็หิวละ มาเริ่มทำกันเลยดีฝ่าา

แนะนำเครื่องปรุงกันก่อนจ้าา — เริ่มจากพระเอกของเมนูนี้ “ปีกไก่” เจ้าของเมนูเค้าบอกว่าต้องเป็นปีกไก่ส่วนเนี๊ยด้วยนะ ถึงจาอาหร่อย  55

ตามด้วยเครื่องปรุงที่ใช้หมัก “ไก่เขย่า” กัน เริ่มด้วยกระเทียมค่ะ

ตามมาด้วยอันนี้ที่ขาดไม่ได้ค่ะ นั่น คือออ….พริกไทยเม็ด เพิ่มความหอม เผ็ดร้อนค่ะ อิอิ

และก็ตามมาติดๆ กับ “ซีอิ๊วขาว” และก็ “ซอสปรุงรส” เพิ่มความกลมกล่อมค่ะ

เจ้าของเมนูชอบทานหวานค่ะ เลยขาดสิ่งนี้ไม่ได้ อิอิ  “น้ำตาลทราย” ค่ะ

เพิ่มรสชาดด้วย “รสดี” นิดหน่อยค่ะ

พอได้เครื่องปรุงมาครบแล้ว ก็นำ กระเทียม มาโขลกรวมกับ พริกไทยค่ะ

โอ้วว…ลืมบอกไปค่ะ ในเครื่องปรุงต้องมี  “รากผักชี” ด้วยนะคะ โขลกรวมกันเลยค่ะ

นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับปีกไก่ที่เตรียมไว้ค่ะ

จากนั้นก็เอาปีกไก่ลงกะทะ เติมน้ำเปล่า แล้วก็เคี่ยวด้วยไฟกลางๆ ได้เลยค่ะ

รอจนไก่สุก เปื่อยได้ที่ น้ำงวดพอดีๆๆ ก็ยกลงได้เลยค่าา

เสร็จแล้วก็ตกแต่งด้วยผักชีซักนิสหน่อย พอให้สวยงามน่ากินค่ะ

เมนูนี้จะเห็นตับหมูอยู่ด้วย เพราะฟ้าอยากกินตับด้วยค่ะ เลยเอาลงไปเคี่ยวด้วย ส่วนวิธีการทำและเครื่องปรุง ก็เหมือนกับการทำ “ไก่เขย่า” ทั้งหมดเลยค่ะ ^^

 

อาหารพร้อม ข้าวสวยร้อนๆพร้อม ก็เริ่มต้นกินมื้อเย็นอร่อยๆๆกันได้เลยค่ะ

เดี๋ยวถ้ามีเมนูใหม่ๆๆมาอัพเดต จะมารีวิวอีกนะค๊าา

 

ขอตัวไปกินละค่าาา…ชะแว้บบบ ˜˜˜

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: